【名词&注释】
专业性(professional trait)、管理水平、环境艺术(environmental art)、主要内容(main contents)、经营性、五星级、征求意见(solicit opinions)、商务部(department of commerce)、基本要素。、总统套房
[单选题]给员工树立榜样,客房部基层管理人员要成为行家,更要发挥()力。
A. 感染
B. 影响
C. 情感
D. 驱动
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学习资料:
[单选题]饭店的功能、设计手法和形象是其()的基本要素。
A. A、饭店风格
B. B、饭店特色
C. C、环境艺术
D. D、客房布置
[单选题]商务部(department of commerce)的专业性橱窗应突出商品的()。
A. A、质量
B. B、数量
C. C、规格
D. D、特点
[单选题]下面不属于现代饭店的涵义的是()。
A. A、现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
B. B、现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
C. C、现代饭店拥有一定数量的客房,且有相应的服务配套设施
D. D、现代饭店应有豪华的装修装饰
[单选题]下列选项不属于五星级饭店标准的是()。
A. A、70%面积的客房不小于20米2
B. B、总统套房占饭店总数的2%~3%
C. C、至少有40间(套)可供出租的客房
D. D、服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉
[单选题]下列选项表述正确的是()。
A. A、房务报表主要内容是反映客房状态的房态信息
B. B、房务报表主要内容是客房清扫状况和物品补充情况
C. C、房务报表主要内容是遗失损坏物品情况和物品补充情况
D. D、房务报表主要内容是客房状态和清扫情况
[单选题]客人离店时服务的内容包括()、征求意见(solicit opinions)和送客离店。
A. A、离店结帐
B. B、钥匙服务
C. C、委托代办
D. D、报刊信件
[单选题]下列选项不属于投诉记录内容的是()。
A. A、投诉的内容
B. B、投诉人的姓名
C. C、投诉人所住房间号
D. D、投诉的目的
[单选题]客人投诉时,要注意做好记录,内容包括:投诉的内容、(),投诉客人所住房间号及投诉时间。
A. A、投诉的理由
B. B、投诉客人的姓名
C. C、投诉的目的
D. D、投诉哪个部门、岗位或人
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