褐变分为（）和（）。

【名词&注释】

饮用水(drinking water)、天然气(natural gas)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、酵母菌(yeast)、抗酸性(acid resistance)

[填空题]褐变分为（）和（）。

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学习资料：

[单选题]罐头制品以（）为宜。

A. 高度硬水
B. 中度硬水
C. 软水
D. 饮用水

[单选题]除（）外其它有害微生物抗酸性^{(acid resistance)}都不如乳酸菌和酵母菌。

A. A、细菌
B. B、霉菌
C. C、芽孢杆菌
D. D、以上皆非

[单选题]在我国的整个能源结构中，（）是我国的主要能源。

A. 石油
B. 水电
C. 煤炭
D. 天然气

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