异烟酸一吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在（）溶液中

【名词&注释】

分析化学(analytical chemistry)、滴定法(titration)、氰化物(cyanide)、氯化氰(cyanogen chloride)、产生影响(have effect)、高锰酸钾法(potassium permanganate method)、标注净含量、称量瓶(weighing bottle)、化学反应速度(chemical reaction rate)

[单选题]异烟酸一吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在（）溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。

A. pH<7.0
B. pH=7.0
C. pH>7.0
D. 任意

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学习资料：

[单选题]对于化学反应速度^{(chemical reaction rate)}产生影响的因素除了温度、浓度、压强、催化剂外，还可以有（）。

A. 颜色
B. 噪声
C. 光照
D. 空气

[单选题]单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标注净含量，标注净含量与实际含量之差不得（）规定的允许短缺量。

A. ＞
B. ＜
C. &le

[单选题]饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。

A. 氢氧化钠
B. 乙醇
C. 硫酸
D. 盐酸

[单选题]测定水分时，称取的样品厚度不得铺盖称量瓶^{(weighing bottle)}的（）

A. 3mm
B. 6mm
C. 5mm
D. 10mm

[单选题]用萃取法测定脂肪的含量，在分析化学中属于（）。

A. 滴定分析
B. 称量分析
C. 沉淀分析
D. 仪器分析

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