蛋黄中所含铁元素数量较高，但以（）形式存在，又因（）蛋白对铁

【名词&注释】

宫颈癌(cervical cancer)、矿物质(mineral)、子宫出血(uterine bleeding)、营养素(nutrient)、小白菜(pakchoi)、血红素铁(heme iron)、不符合(inconformity)、糖尿病人(diabetic patients)、非血红素(non-heme)

[填空题]蛋黄中所含铁元素数量较高，但以（）形式存在，又因（）蛋白对铁的吸收有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用度较低。

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学习资料：

[单选题]体内唯一不能合成的营养素是：()

A. A、矿物质
B. B、蛋白质
C. C、维生素
D. D、碳水化合物

[单选题]哺乳对健康的影响哪一项不符合^{(inconformity)}()

A. A、引起子宫收缩
B. B、减少子宫出血
C. C、促进子宫恢复
D. D、减少宫颈癌的发生

[多选题]下列食物血糖生成指数较小的两个是（），适合糖尿病人^{(diabetic patients)}食用。

A. A、荞麦面条
B. B、西瓜
C. C、豆腐
D. D、小白菜

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