【名词&注释】
服务员(waiter)、工作范围(working range)、工作间、公共卫生间(public toilet)、装饰物(ornament)、处理问题(processing problem)、就事论事
[填空题]餐桌上如摆放席面小装饰物,要求高度不超过()mm,直径不超过()mm。
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[多选题]处理问题(processing problem)时,以下说法正确的是()
A. A、在处理现场发生的问题时应放在管理系统中分析、处理。
B. B、背离系统的原则,就事论事地处理面临的问题,其结果往往不是解决了问题,而只是推迟或转移了问题。
C. C、服务现场的问题都应该放在事后处理。
D. D、服务现场发生的问题只见其一,不见其二,就事论事处理的做法是不妥的
[单选题]酒店公共区域服务员(PA)负责酒店公共区域的卫生清洁工作,以下属于其工作范围的是哪些()?(1)门厅及外围(2)大堂(3)公共卫生间(4)楼层工作间(5)楼层走廊(6)客梯(7)员工餐厅(8)员工宿舍
A. (1)(2)(3)(6)
B. (1)(2)(4)(7)
C. (2)(3)(5)(6)(7)
D. 所有选项皆是
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