【导读】
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1. [单选题]蛋白质腐败作用的主要产物是()
A. 氨、胺类
B. 胺类、硫化氢
C. 吲哚、氨
D. 苯酚、胺类
E. 硫化氢
2. [单选题]蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是()
A. 半胱氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 甲硫(蛋)氨酸
D. 丝氨酸
E. 酪氨酸
3. [单选题]肌酸的合成原料是()
A. 精氨酸和瓜氨酸
B. 精氨酸和甘氨酸
C. 精氨酸和鸟氨酸
D. 鸟氨酸和甘氨酸
E. 鸟氨酸和瓜氨酸
4. [单选题]参与一碳单位代谢的维生素是()
A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 维生素PP
D. 叶酸
E. 泛酸
5. [单选题]AST活性最高的组织是()
A. 心
B. 肝
C. 骨骼肌
D. 肾
E. 脾
6. [单选题]参与氨基酸联合脱氨基作用的辅酶包括()
A. 维生素B1、维生素B2
B. 维生素B2、维生素B6
C. 维生素B6、维生素B12
D. 维生素B12、维生素PP
E. 维生素B6、维生素PP
7. [单选题]转氨酶的辅酶组分中含有()
A. 吡哆醛(吡哆胺)
B. 泛酸
C. 尼克酸(niacin)
D. 核黄素
E. 吡哆酸
8. [单选题]肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是()
A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 联合脱氨基作用
D. 嘌呤核苷酸循环
E. 非氧化脱氨基作用
9. [单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是()
A. 玉米
B. 鸡蛋
C. 生黄豆
D. 鱼
E. 大米
10. [单选题]嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行?()
A. 肝
B. 肾
C. 脑
D. 肌肉
E. 肺