【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、谷氨酰胺(glutamine)、缬氨酸(valine)、摄入量、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、有利于(beneficial to)、高蛋白饮食(high protein diet)、致癌物质(carcinogenic substance)、特殊营养物质
[单选题]下面哪项不适于胃癌切除后患者()。
A. 高蛋白饮食(high protein diet)
B. 少食多餐
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 干稀分食
E. 逐步增加食量和食物种类
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学习资料:
[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是()。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是()。
A. 色氨酸
B. 谷氨酰胺
C. 精氨酸
D. 亮氨酸
E. ω-3多不饱和脂肪酸
[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是()。
A. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
B. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
[单选题]男性,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。
A. E
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