中国茅台酒中的香气成本多达（）

【名词&注释】

茅台酒(preventing heatic)、干白葡萄酒(dry white wine)、服务员(waiter)、厨师长、餐饮部、玫瑰红(rose bengal)、采购员(buying clerk)、香槟酒(champagne)

[单选题]中国茅台酒中的香气成本多达（）

A. 90多种
B. 100多种
C. 110多种
D. 120多种

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[单选题]餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。

A. A、采购员^{(buying clerk)}
B. B、厨师
C. C、厨师长
D. D、餐饮部经理

[单选题]下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。

A. A、玫瑰红^{(rose bengal)}葡萄酒
B. B、干白葡萄酒
C. C、香槟酒^(champagne)
D. D、甜葡萄酒

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