自发过程一定是混乱度增加的过程。

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、矿物质(mineral)、饮食习惯、化工厂(chemical plant)、非金属(nonmetal)、丙氨酸(alanine)、碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)、暴饮暴食(engorgement)、化学名称(chemical name)、自发过程(spontaneous process)

[判断题]自发过程^{(spontaneous process)}一定是混乱度增加的过程。

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[单选题]厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称^{(chemical name)}是（）

A. A．丙氨酸
B. B．丙氨酸钠
C. C．赖氨酸
D. D．谷氨酸钠

[多选题]健康的饮食习惯应该是（）

A. A、进食要快
B. B、暴饮暴食^{(engorgement)}
C. C、就餐不规律
D. D、粗细搭配多样化
E. E、多吃蔬菜和水果

[单选题]2004年4月16日重庆市天原化工厂发生特大氯气泄漏和三氯化氮爆炸事故，造成多人死亡和失踪，知三氯化氮分子的结构和氨相似，错误的是（）

A. 清除储气罐中泄漏出的高浓氯气可喷碱液
B. 发生氯气泄漏后，附近的人员可用浸有碳酸钠溶液^{(sodium carbonate solution)}的毛巾捂住鼻孔进行保护
C. 氯气能腐蚀金属及非金属材料，这种腐蚀主要是化学腐蚀

[单选题]人体所需要的矿物质或无机盐类必须能够溶解于水，而且能够为肠胃所吸收，才为人体所利用。最容易为肠胃所吸收的是（）

A. 硝酸盐与磷酸盐
B. 硝酸盐与硫酸盐
C. 氯化物与醋酸盐
D. 硫酸盐与磷酸

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