以下不为饼茶成品内质和形状的是（）

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、日常生活(daily life)、普洱茶(puer tea)、云南省(yunnan province)、道德观念(moral concept)、优胜劣汰、维吾尔(uighur)、基础上(basis)、生活必须品(necessaries of life)

[单选题]以下不为饼茶成品内质和形状的是（）

A. 饼形，直径11.8cm，边厚1.8cm
B. 尚乌润，有白毫
C. 香气纯和
D. 滋味醇正
E. 汤色黄明
F. 叶底尚嫩欠匀

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[单选题]社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内涵是（）

A. 优胜劣汰
B. 在竞争基础上^(basis)合作
C. 以自我利益的获取为中心
D. 合作为主，竞争为辅

[单选题]云南省生产的红茶统称为（）。

A. 红毛茶
B. 滇红
C. Ｃ.工夫红茶
D. Ｄ.红碎茶

[多选题]黑茶是我国西北广大地区、藏、蒙、维吾尔^(uighur)等兄弟少数民族日常生活必须品^{(necessaries of life)}，原因是喝茶能（）。

A. 解油止渴
B. 帮助消化
C. 补充维生
D. 增强记忆

[多选题]红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。

A. 轻—重—轻的加压原则
B. 嫩叶轻压短揉
C. 老叶重压长揉
D. 少轻多重

[单选题]普洱茶渥堆过程温度应控制在（）

A. 38-48℃
B. 50℃左右
C. 38-65℃
D. 60℃以上，80℃以内

[单选题]生物碱含量是（）

A. 2%-3%
B. 1%-2%
C. 4%-6%
D. 2%-5%

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