【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、酪氨酸(tyrosine)、色氨酸(tryptophan)、可食用(an edible)、组氨酸(histidine)、口蹄疫病、粮谷类食品
[单选题]患口蹄疫病但体温正常的母畜,奶的处理原则是()
A. 60℃,30分钟
B. 70℃,30分钟巴氏消毒后可食用
C. 80℃,30分钟巴氏消毒后喂饲其他禽畜
D. 禁止挤奶
E. 消毒废弃
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]调制奶粉与普通奶粉相比,没有增加的是()
A. 乳糖
B. 亚油酸
C. 乳清蛋白
D. Ca,P,Na
E. 维生素A、维生素D、B族维生素
[单选题]粮谷类食品应强化的氨基酸是()
A. 色氨酸
B. 组氨酸(histidine)
C. 赖氨酸
D. 酪氨酸
E. 蛋氨酸
[单选题]奶的低温消毒应选用()
A. 62~65℃,30秒
B. 62~65℃,30分钟
C. 72~75℃,15~16秒
D. 72~75℃,15~16分钟
E. 80℃,10分钟
本文链接:https://www.51bdks.net/show/6ol8q0.html