【名词&注释】
纤维素(cellulose)、维生素(vitamin)、白细胞(leukocyte)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、还原作用(reduction)、泌尿道结石、不低于(no less than)
[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素是()
A. 蛋白质和脂肪
B. 脂肪
C. 无机盐和维生素
D. 淀粉
E. 碳水化合物
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学习资料:
[单选题]鱼盐腌保藏时,食盐用量应不低于(no less than)()
A. 6%
B. 8%
C. 10%
D. 12%
E. 15%
[单选题]长期每日口服2g以上大剂量维生素C,对人体产生的主要影响为()
A. 铁吸收不良
B. 白细胞杀菌能力增强
C. 引起泌尿道结石
D. 免疫功能下降
E. 还原作用(reduction)降低
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