【名词&注释】
生产工艺(production process)、高浓度(high-concentration)、超高温(uht)、主要原因(main cause)、主要因素(main factors)、排水管(drainage pipe)、蒸馏水(distilled water)、双氧水浓度、不正常、双氧水溶液(hydrogen peroxide aqueous)
[填空题]吸管机胶箱温度显示1代表(),2代表(),3代表()4代表();5代表();6代表()。
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[多选题]纸类产品分为()。
A. A、纸
B. B、纸盒
C. C、纸箱
D. D、纸板
[多选题]影响玻璃容器的强度的因素有()。
A. A、容器的组成
B. B、容器的形状
C. C、壁厚
D. D、使用年限
[单选题]影响液体食品灌装的主要因素是()黏度。
A. 气体含量
B. 食品成分
C. 黏度
D. 固形物含量
[多选题]水分离器报警原因?()
A. A、排水管
B. B、浮球坏,进水
C. C、探头脏,表面积水
D. D、安全继电器报警
[单选题]为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮,我们可采取的措施为()。
A. A、生产工艺中配置脱气罐;
B. B、生产工艺中配置均质机;
C. C、加强灌装时的机械搅拌;
D. D、产品在饮用时要求摇动。
[单选题]产生先切后封的主要原因为()。
A. A、压力弹簧不正常
B. B、切刀运动不不灵活
C. C、切刀弹簧断了
D. D、切刀变钝
[单选题]生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围,一下哪一种行动是正确的().
A. A、当浓度高于50%时应用蒸馏水(distilled water)稀释后使用。
B. B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液(hydrogen peroxide aqueous)后使用。
C. C、应更换双氧水溶液(hydrogen peroxide aqueous)。
D. D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
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