下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。

【名词&注释】

工作任务(work task)、工作环境(working environment)、相辅相成(complement each other)、餐饮企业(catering enterprises)、核心内容(core content)、价格政策(price policy)、企业人力资源管理人员、职务说明书(job specification)、统一体(unity)、重要工作(important work)

[单选题]下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。

A. 中餐零点菜单
B. 西餐宴会菜单
C. 中餐宴会菜单
D. 鸡尾酒会菜单

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[多选题]可以用做鸡尾酒的基酒的有（）

A. 荷兰金酒
B. 威士忌
C. 白兰地
D. 啤酒
E. 伏特加

[单选题]毛利率与价格政策是相互联系、相互制约、（）的统一体^(unity)。

A. A、相辅相成
B. B、相互关联
C. C、相互牵联
D. D、相互约束

[单选题]编写“职务说明书^{(job specification)}”是餐饮企业人力资源管理人员的一项重要工作^{(important work)}“职务说明书^{(job specification)}”的核心内容是（）。

A. 任职资格、条件情况说明
B. 完成工作任务程序说明
C. 工作职责、工作内容、工作环境基本说明
D. 职务晋升等变动的条件说明

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