【名词&注释】
致病菌(pathogenic bacteria)、身体健康(physical health)、革兰氏阴性(gram negative)、可接受水平(acceptable level)
[填空题]审核员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。
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学习资料:
[单选题]下列肉毒杆菌的生物学特性的描述正确的是:()
A. 革兰氏阴性
B. 不产毒
C. 需氧用
D. 抗热力
[单选题]“验证”是对下列哪个要求以得到满足的认定()
A. 应用要求对设备进行调整
B. 产品要求
C. 规定要求
D. 顾客要求
[单选题]巴氏杀菌的是指()
A. 杀死全部细菌
B. 采用800C以上的温度杀菌
C. 将致病菌杀死
D. 将菌落降低到可接受水平(acceptable level)
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