【名词&注释】
精加工(finishing)、紧压茶(compressed tea)
[单选题]晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓,级内分()级,级外共()级。
A. 9,10
B. 10,11
C. 12,13
D. 10,9
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学习资料:
[单选题]用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
A. A、30~35转/分
B. B、40~45转/分
C. C、50~55转/分
D. D、60~65转/分
[单选题]据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。
A. 蒸青先于炒青
B. 炒青先于蒸青
C. 同时出现
D. 无法考证
[多选题]茶叶精加工中筛路一般分为()。
A. A、本身路
B. B、圆身路
C. C、轻身路
D. D、重身路
[单选题]杀青方法应掌握“()”的原则。
A. 透闷结合
B. 多透少闷
C. 都是
D. 都不是
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