导致蛋白质-能量营养不良的原因有（）

【名词&注释】

调查报告(investigation report)、麦芽糖(maltose)、胃肠道(gastrointestinal)、调查结果(investigation results)、放心肉(safe meat)、蛋白质-能量营养不良、碳水化物(carbohydrate)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[多选题]导致蛋白质-能量营养不良的原因有（）

A. A.食物缺乏B.长期缺乏蛋白质C.低能量膳食D.肿瘤E.胃肠道疾病

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学习资料：

[多选题]选购放心肉正确的做法是()。

A. 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B. 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C. 购买熟肉制品，要仔细查看标签
D. 看肉质的颜色
E. 以上做法都正确

[单选题]能直接被小肠吸收的碳水化物^{(carbohydrate)}是()。

A. A、糖原
B. B、麦芽糖
C. C、双糖
D. D、单糖

[多选题]膳食调查报告的标题应该反映调查的（）等信息。

A. A.地点B.人群性质C.内容D.作者E.结论

[多选题]根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

A. A、食物生熟比值
B. B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
C. C、《中国居民膳食指南》
D. D、以上都对

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