能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。

【名词&注释】

管理者、营养卫生(nutritional hygiene)

[单选题]能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。

A. 小型厨房
B. 大型厨房
C. 中型厨房
D. 微型厨房

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]根据管理跨度适当的原则，通常情况下，一个厨房管理者适宜的管理跨度为（）

A. A、I～3
B. B、3～6
C. C、10～15
D. D、20以上

[单选题]不属于产品自身质量的范畴的是（）。

A. A、菜点的声音
B. B、菜点的价格
C. C、菜点的营养卫生
D. D、菜点的温度

本文链接：https://www.51bdks.net/show/6o3jq6.html