2022营养（士）题库公共营养题库加血提分每日一练(09月20日)

1. [单选题]于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

A. RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR
B. 一般而言，AI＞RNI
C. 每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害
D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值^{(target value)}

2. [单选题]公共营养是研究下列哪项（）。

A. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
B. 机体营养规律以及改善措施的科学
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法

3. [单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

A. E

4. [单选题]男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

A. D

5. [单选题]称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

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