鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。

【名词&注释】

花生油(peanut oil)、生活方式(life style)、椰子油(coconut oil)、地中海(mediterranean)、体育锻炼心理、文化水平(cultural level)、非传染性慢性病、提供者(provider)、植物血凝素(phytohemagglutinin)、鲜黄花菜

[单选题]鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。

A. 龙葵素
B. 皂素
C. 类秋水仙碱
D. 植物血凝素^{(phytohemagglutinin)}
E. 氰苷

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[单选题]预防高血压的措施下列哪项错误（）。

A. 控制食盐量每日小于15克
B. 控制体重防止肥胖
C. 消除紧张因素
D. 控制饮酒
E. 坚持适当体育锻炼

[单选题]人的健康受四类因素的影响，其中不包括（）。

A. 心理
B. 环境
C. 遗传
D. 文化水平
E. 生活方式

[单选题]长期照料的提供者^(provider)是（）。

A. 家人
B. 朋友
C. 保姆
D. 医生
E. 以上都是

[单选题]大样本时，两样本率比较时（）。

A. 只能用两样本率比较的μ检验，不能用χ检验
B. 只能用两样本均数比较的μ检验，不能用χ检验
C. 只能用χ检验，不能用两样本率比较的μ检验
D. 两样本率比较的μ检验和χ检验都不行
E. 两样本率比较的μ检验和χ检验都可以

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是（）。

A. 紫苏油
B. 麦胚油
C. 花生油
D. 椰子油
E. 橄榄油

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