存在于视网膜黄斑中的主要色素是（）

【名词&注释】

低钠血症、胃肠功能(gastrointestinal function)、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、肉及肉制品(meat and meat product)、广谱抗生素、不良后果(adverse consequence)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、霉菌性肠炎(mycotic enteritis)、少量多餐、营养物质。

[单选题]存在于视网膜黄斑中的主要色素是（）

A. 叶黄素
B. α-胡萝卜素
C. β-胡萝卜素
D. 玉米黄素
E. 番茄红素

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学习资料：

[单选题]以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）

A. A．严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质
B. B．食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流
C. C．食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
D. D．部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
E. E．术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养

[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）

A. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎^{(mycotic enteritis)}
B. 蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}
C. 维生素B族缺乏
D. 低钠血症
E. 脂肪代谢障碍

[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。

A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 食用亚硝酸盐
D. 加工方法不当

[单选题]对于围手术期病人，术后每日蛋白质的摄入应在（）

A. 60～80g
B. 80～100g
C. 100～120g
D. 120～140g
E. 100～140g

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