微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

【名词&注释】

食用菌(edible fungi)、凝固剂(coagulant)、培养基(medium)、黑木耳(auricularia auricula)、白木耳(silverear)

[填空题]微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

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[单选题]琼脂在固化培养基中起的作用是（）

A. 速效碳源
B. 迟效碳源
C. 凝固剂

[多选题]属中温型的食用菌有（）。

A. 灵芝
B. 黑木耳
C. 白木耳^(silverear)
D. 大肥菇

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