营养（师）题库2022矿物质题库模拟系统304

1. [单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

A. 牛奶
B. 鸡肝
C. 鸡蛋
D. 动物血
E. 豆类

2. [单选题]下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。

A. 血红素铁
B. 非血红素铁
C. 血红蛋白
D. 硫酸铁
E. 铁蛋白

3. [单选题]体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

A. 钙
B. 钾
C. 钠
D. 镁
E. 磷

4. [单选题]下列哪种膳食成分能够促进铬吸收（）。

A. 锌
B. 植酸盐
C. 低浓度草酸盐
D. 高浓度的单糖或双糖
E. 铁

5. [单选题]在胎儿期和新生儿期^{(neonatal period)}缺碘可引起（）

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病

6. [单选题]锌的生理功能有（）。

A. 催化作用
B. 维持体内正常代谢
C. 构成人体成分
D. 对神经的作用
E. 参与能量代谢

7. [单选题]成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。

A. 1000
B. 1500
C. 1800
D. 2000
E. 2100

8. [单选题]以下叙述哪项正确（）。

A. Menke病应限制铜的摄入量
B. Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病
C. Wilson病补铜有良好疗效
D. wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病
E. 以上都不对

9. [单选题]钾的生理功能包括（）。

A. 是酶的重要成分之一
B. 维持体内酸碱平衡
C. 维持正常的神经兴奋性
D. A+B
E. B+C

10. [单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. A

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