【名词&注释】
预付款(imprest)、申请表(application form)、餐厅服务员
[单选题]根据下列《在店客人余额表二》的信息显示,需要在当天进行催缴预付款的是哪个房间()?
A. 228房间:房金:239;预付款:400;预授额:700;总余额为:314.00
B. 216房间:房金:275;预付款:0;预授额:1300;总余额为:930.00
C. 315房间:房金:239;预付款:400;预授额:0;总余额为:-161.00
D. 338房间:房金:259;预付款:500;预授额:400;总余额为:-236.00
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[单选题]下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项?()
A. 餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用
B. 酒店至少每月更换一次早餐菜单
C. 早餐菜单中包括10类食品,至少满足27个品种
D. 餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单
[单选题]关于员工因公出差用房酒店的操作,下列描述不正确的是哪项()?
A. 前台根据店长打印的公司用房邮件填写《散客预定单》并输入PMS
B. 办理入住时客源输入其他、房价代码输入不定房价、折扣原因输入其他
C. 前台填写《如家酒店内部用房申请表》并由店长填写“用房事由”
D. 员工应公出差用房只要通过CRS预定即可,不需要部门总监的审批
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