管理方通过输出管理模式、技术、人才来管理饭店，并收取相关一定

【名词&注释】

管理模式、不合格(unqualified)、两权分离(separation of two rights)、资本输出(capital export)、管理费用、达不到、经济上(economically)

[单选题]管理方通过输出管理模式、技术、人才来管理饭店，并收取相关一定的管理费用属于( )。

A. 两权分离
B. 委托代理
C. 智力资本输出
D. 资本输出

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[多选题]下列关于净现值(NPV)的说法正确的有( )。

A. NPV=0，说明该投资方案的盈利率正好等于折现率，从经济上^{(economically)}说是"合格"项目，但它是一个边缘项目
B. NPV>0，说明该投资方案的盈利率大于折现率，从经济上^{(economically)}说是"合格"项目，可以接受此方案
C. NPV<0，说明该投资方案的盈利率达不到折现率水平，从经济上^{(economically)}说是"不合格"项目，此方案应被舍弃
D. NPV>0，说明该投资方案的盈利率达不到折现率水平，从经济上^{(economically)}说是"不合格"项目，此方案应被舍弃
E. NPV<0，说明该投资方案的盈利率大于折现率，从经济上^{(economically)}说是"合格"项目，可以接受此方案

[单选题]下列各项不属于成熟期产品的特点的是( )。

A. 竞争十分剧烈，竞争者之间的产品价格亦趋向一致
B. 类似产品增多，市场不断出现某种品牌的同类产品和仿制品
C. 利润大幅度下降，甚至出现负效应
D. 企业利润开始下降

[单选题]某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的(　)倍，这项推销政策才有效。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

[单选题]饭店可采用因素测算法确定利润预算指标，其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为( )。

A. ∑［(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×基期利润率］
B. ∑［(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×预算期利润率］
C. ∑［(预算期某项营业收入-基期接待量按预算期价格计算的某项营业收入)×基期利润率］
D. ∑［(预算期的某项营业收入-基期接待量按预算期价格计算某项营业收入)×预算期利润率］

[多选题]某餐饮服务公司在A市繁华地带开了一家酒楼，营业面积800平方米，主营川菜和鲁菜，为了尽快打开市场，公司决定在当地知名报刊上刊登广告，广告费为同档次酒楼广告支出的1．5倍左右，而且消费者持广告就餐可以享受八八折优惠(自开业之日起两个月内有效)。经过调查，公司认为：本地区餐饮业竞争激烈，而且需求弹性很大，所以该酒楼定位为中低档，并推出售价从6元到15元不等的各种工作餐，并向顾客承诺：如果对饭菜或服务不满意，可以拒付餐费。在女足世界杯赛期间，酒楼安置了两部大屏幕彩电，特设夜间球迷专场，并举办"世界杯谁是盟主"有奖竞猜活动。此举一经推出，即引起公众的强烈反响，同时受到了媒体的关注，大大提高了企业的知名度。请根据资料，回答下列问题。

作为一家服务企业，该酒楼选择中低档定价主要考虑的影响因素有( )。

A. 需求因素
B. 成本因素
C. 竞争因素
D. 政策因素

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