【名词&注释】
柠檬酸(citric acid)、线粒体(mitochondria)、多肽链(polypeptide chain)
[单选题]关于蛋白质三级结构的描述,其中错误的是()。
A. 天然蛋白质均有这种结构 B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C. 三级结构的稳定性主要是由次级键维系 D. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基