全麦芽麦汁的可发酵糖有（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)、葡萄糖(glucose)、麦芽糖(maltose)

[多选题]全麦芽麦汁的可发酵糖有（）

A. A、麦芽糖
B. B、葡萄糖
C. C、果糖
D. D、蔗糖

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学习资料：

[多选题]酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）。

A. 酒花树脂
B. 酒花油
C. 多酚物质
D. 蛋白质

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