西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。

【名词&注释】

消费者(consumer)、防护罩、电源插座(outlet)、电风扇(electric fan)、电源线(power cord)、餐厅服务员、西餐厅(western restaurant)

[单选题]西餐厅^{(western restaurant)}中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。

A. 2倍
B. 3倍
C. 4倍
D. l倍

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学习资料：

[单选题]如客人讲的事情比较多或很重要，服务员应（），以表示对客人提出的问题非常重视，同时避免遗漏客人的要求。

A. A、不断重述客人的问题
B. B、适当点头
C. C、向客人摆出各种问题
D. D、做适当的记录

[单选题]冷冻冰箱的温度要确保在（）℃左右。

A. －4
B. －8
C. －12
D. －18

[单选题]电风扇在使用过程中必须检查电源插座是否松动，（）是否完好无破损，电风扇扇叶是否安装平稳，扇叶防护罩是否完好有效。

A. 外壳
B. 电源线
C. 开关
D. 扇叶

[单选题]消费者根据（）选购所需要的食品和饮料。

A. 价格
B. 特色
C. 品牌
D. 菜单

[单选题]单桌宴会上第三客人位置与第四客人位置的左侧分别为（）席位。

A. 夫人
B. 贵宾
C. 翻译
D. 陪同

[单选题]提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。

A. A、餐台分让
B. B、合作分让
C. C、分菜台分让
D. D、小组分让

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