以下哪项不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施（）。

【名词&注释】

大气压力(atmospheric pressure)、防治效果、无机盐(inorganic salt)、主要因素(main factors)、保护性(protective)、高蛋白(high protein)、糖异生作用(gluconeogenesis)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、放射线工作人员

[单选题]以下哪项不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施（）。

A. 改进烹调技术
B. 提供适宜的营养素
C. 推广保护性膳食
D. 供给有较好防治效果的食物
E. 加强个体防护

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[单选题]湿热环境下作业，除氯化钠外，机体丢失较多的无机盐是（）。

A. 钙
B. 钾
C. 铁
D. 镁
E. 硫

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 脱脂大豆
C. 酪蛋白（10％）
D. 玉米粉
E. 脱脂大豆+玉米粉

[单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。

A. 合成代谢降低，出现正氮平衡
B. 分解代谢降低，出现负氮平衡
C. 分解代谢加强，出现正氮平衡
D. 分解代谢加强，出现负氮平衡
E. 合成代谢加强，出现正氮平衡

[单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是（）。

A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品

[单选题]对于飞行人员，下列哪项是糖的代谢主要改变（）。

A. 无氧酵解减弱
B. 有氧氧化增强
C. 糖原合成增强
D. 酵解作用增强
E. 糖异生作用^{(gluconeogenesis)}增强

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