【名词&注释】
相互作用(interaction)、高分子(polymer)、相对湿度(relative humidity)、胃蛋白酶(pepsin)、甲基纤维素(methylcellulose)
[多选题]关于高分子溶液的制备叙述,错误的是()
A. 制备高分子溶液首先要经过溶胀过程
B. 无限溶胀常需结合搅拌或加热等过程才能完成
C. 淀粉遇水立即膨胀,其无限溶胀过程很快,不需加热
D. 将胃蛋白酶撒于水面后,应立即搅拌以利于溶解
E. 甲基纤维素(methylcellulose)的制备在冷水中即可完成