食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工

【名词&注释】

添加剂(additive)、化学合成(chemical synthesis)、为什么(why)、保存期(retention period)、不透水(impervious)、食品营养成分(food nutrient composition)

[判断题]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分^{(food nutrient composition)}的一类化学合成或天然物质。

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学习资料：

[单选题]生吃瓜果为什么要洗净去皮？（）

A. 更好吃
B. 好消化
C. 以免细菌进入体内
D. 更营养

[单选题]食品制作场所墙壁应用无毒、无异味、不透水^(impervious)、平滑、不易积垢的浅色材料构筑，并设（）m以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙。

A. 1.5
B. 1.6
C. 1.8
D. 2

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