赤霉病麦中毒是霉菌中的（）造成谷物霉变而引起的中毒。

【名词&注释】

沙门氏菌(salmonella)、酵母菌(yeast)、赤霉病麦(wheat infected scab)、高频电磁灶

[单选题]赤霉病麦中毒是霉菌中的（）造成谷物霉变而引起的中毒。

A. 镰刀菌
B. 沙门氏菌
C. 酵母菌
D. 大肠肝菌

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学习资料：

[单选题]淀粉是一种高分子组成的多糖类（）。

A. A、化合物
B. B、粉状物
C. C、特殊物
D. D、植物粉

[单选题]高频电磁灶是指使用高频电流（）以上，通过感应加热的电磁灶。

A. A、8kHz
B. B、10kHz
C. C、12kHz
D. D、15kHz

[单选题]整鸡脱骨的第三步骤是（）。

A. 脱翅骨
B. 脱腿骨
C. 脱背骨
D. 脱躯干骨

[单选题]（）的鸡不利于整鸡脱骨。

A. 过嫩
B. 过肥
C. 过瘦
D. 以上都是

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