HACCP并不是一个零风险的体系，只是可以尽量减少食品安全危害的

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、酵母菌(yeast)、食品安全(food safety)、致病菌(pathogenic bacteria)、内部管理(internal management)、李斯特菌(listeria)、合并同类项(packing like terms)

[判断题]HACCP并不是一个零风险的体系，只是可以尽量减少食品安全危害的风险。

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[多选题]乳品中可能产生的对人体健康危害较严重的致病菌有（）

A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门氏菌
C. 肉毒梭菌
D. 李斯特菌^(listeria)
E. 酵母菌

[单选题]ISO14000系列标准中只能用于组织内部管理之用的是（）

A. ISO14001
B. ISO14004
C. ISO14010
D. ISO14011

[单选题]下面ISO9001质量管理体系与HACCP管理体系整合的原则中哪项是不正确的（）

A. 就宽不就严原则
B. PDCA循环运行模式、持续改进原则
C. 效益最大化原则
D. 合并同类项^{(packing like terms)}原则

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