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2022食品科学技术题库肉制品工艺学题库试题详细解析(09.24)

来源： 必典考网    发布：2022-09-24     [手机版]    
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必典考网发布2022食品科学技术题库肉制品工艺学题库试题详细解析(09.24)，更多肉制品工艺学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]肉的腐败主要是由（）引起的。

A. 微生物
B. 自身组织酶
C. 霉菌
D. 细菌


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