在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是（）

【名词&注释】

发病率、营养缺乏病(deficiency disease)、发达国家、海产品(seafood)、橄榄油(olive oil)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、动植物(animals and plants)、还原作用(reduction)、营养过剩(overnutrition)、高血压、冠心病

[单选题]在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是（）

A. 经济发达国家膳食模式
B. 日本膳食模式
C. 东方膳食结构模式
D. 地中海膳食模式
E. 我国膳食模式

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学习资料：

[单选题]与克山病有关的营养素是（）

A. 维生素A
B. 铬
C. 硒
D. 维生素PP
E. 碘

[单选题]几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（）

A. 维生素B1和锌
B. 维生素C和钙
C. 叶酸和铁
D. 维生素D和铁
E. 维生素D和锌

[单选题]在体内具有氧化还原作用^(reduction)的营养素（）

A. 维生素B1
B. 铁
C. 碘
D. 维生素E
E. 维生素C

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