专业知识题库2022模拟考试库269

1. [单选题]国标规定，测定食品中总砷的方法-硼氢化物^(hydride)还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）。

A. 锌与碘化钾
B. 碘化钾与硫脲
C. 硫脲与锌
D. 碘化钾与氯化亚锡
E. 锌与氯化亚锡

2. [单选题]糖精钠易溶解在（）。

A. 乙醚
B. 盐酸稀溶液
C. 苯
D. 水
E. 乙醇

3. [单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）。

A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器

4. [单选题]气相色谱仪的火焰离子化睑测器的温度应（）。

A. 与色谱柱温度相同
B. 在100℃以上
C. 比色谱柱温度高10℃
D. 在150℃以上
E. 比色谱柱温度高50℃并且在100℃以上

5. [单选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，不属于暂时硬度的是（）。

A. 碳酸钙
B. 碳酸镁
C. 重碳酸钙
D. 重碳酸镁
E. 硫酸钙

6. [单选题]与有动力采样器相比，无泵型采样器的主要缺点包括（）。

A. 分析操作复杂
B. 体积较大
C. 不能用于短时间的采样
D. 使用不方便
E. 噪声大

7. [单选题]采集的固体废弃物样品经四分法缩分至200～500g，研磨至全量通过100目筛，然后于105℃烘烤2～6小时，作为供分析用的干燥样品。下列各项中，该样品不适合测定哪种指标（）。

A. 砷
B. 铅
C. 总汞
D. 铬
E. 镉

8. [单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是（）。

A. 碘
B. 氟
C. 硒
D. 甲基汞
E. 镉

9. [单选题]与骨骼、牙齿损害关系密切的物质是（）。

A. 碘
B. 氟
C. 硒
D. 甲基汞
E. 镉

10. [单选题]一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的甲醇（）。

A. ≤2000mg/kg
B. ≤1mg/kg
C. ≤10mg/kg
D. ≤40mg/kg
E. 总量≤6%

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