【名词&注释】
血红素(heme)、蛋氨酸(methionine)、病毒感染(virus infection)、胆固醇(cholesterol)、乳化剂(emulsifier)、脯氨酸(proline)、丝氨酸(serine)、衣原体感染(trachomatis infection)、鸟氨酸(ornithine)、结核杆菌感染(mycobacterium tuberculosis infection)
[单选题]以上氨基酸中,含巯基的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 丝氨酸(serine)
D. 脯氨酸
E. 鸟氨酸(ornithine)