下列关于白酒调味的说法正确的是（）.

【名词&注释】

甘氨酸(glycine)、酪氨酸(tyrosine)、色氨酸(tryptophan)、丙氨酸(alanine)

[多选题]下列关于白酒调味的说法正确的是（）.

A. 调味特殊酿造的微量芳香物质，提高完善酒体的风格
B. 调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质
C. 调味酒都是特殊工艺制作的精华酒，单独品尝时，风味就佳
D. 调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合
E. 调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构

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[单选题]下列氨基酸中，呈苦味的是（）。

A. 酪氨酸
B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 丙氨酸^(alanine)

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