沙门氏菌食物中毒的特点不包括（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、心律失常(arrhythmia)、瘦肉精(clenbnterol hydrochloride)、呼吸困难(dyspnea)、动物性食品(animal food)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、潜伏期(latency)、特殊作用(special function)、沙门氏菌食物中毒

[单选题]沙门氏菌食物中毒的特点不包括（）

A. 大多发生于5～10月，尤其是7～9月
B. 原因食品多为动物性食品
C. 食品污染后通常具有明显的感官变化
D. 中毒者临床表现急性胃肠炎症状
E. 潜伏期^(latency)4～48h，一般12～24h

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[单选题]下列关于克伦特罗说法错误的是（）

A. 克伦特罗是一种平喘药
B. 克伦特罗为激素残留剂
C. 克伦特罗对心脏有兴奋作用，可损害胃、肝、气管等组织
D. 人食用了具有较高残留浓度克伦特罗的动物产品后，出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状
E. 克伦特罗俗称"瘦肉精"

[单选题]牛奶中掺假物起特殊作用^{(special function)}不正确的是（）

A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 阻止酒精阴性试验结果出现
E. 防止乳的酸败

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