能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、蛋氨酸(methionine)、需要量(requirement)、可能性(possibility)、生理功能(physiological function)、甘氨酸(glycine)、骨细胞(osteocyte)、重吸收(reabsorption)、色氨酸(tryptophan)、低质量(low quality)

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。

A. 糖原
B. 水苏糖
C. 木糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

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[单选题]烟酸当量计算正确的是（）。

A. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸^(tryptophan)（mg）
B. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸^(tryptophan)（mg）
C. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）
D. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）
E. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸^(tryptophan)（mg）

[单选题]具有激素性质的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3

[单选题]钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）。

A. 昏迷
B. 心动过速
C. 呼吸急促
D. 夜盲
E. 以上全是

[单选题]维生素D的生理功能不包括（）。

A. 促进小肠钙吸收
B. 抗氧化作用
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收^{(reabsorption)}
D. 对骨细胞^(osteocyte)呈现多种作用
E. 调节血钙平衡

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸^(tryptophan)

[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）

A. 人体对钼的需要量小
B. 钼广泛存在于各种食物中
C. 体内可自身合成
D. 食物中的钼很容易被消化道吸收
E. 可以从其他营养素转化来

[多选题]在哪些情况下机体为负氮平衡（）

A. 饥饿
B. 进食低质量^{(low quality)}蛋白
C. 生长发育
D. 糖尿病
E. 妊娠

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