钙的最好来源是（）

【名词&注释】

菌丝体(mycelium)、食品企业(food enterprises)、促进作用(promotion)、毛细血管(capillary)、脚气病(beriberi)、一部分(part)、不发达(underdevelopment)、垃圾堆(midden)、比较发达(comparatively developed)、奶及奶制品

[单选题]钙的最好来源是（）

A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 奶及奶制品
D. 白菜
E. 面粉

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学习资料：

[单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg.Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状

A. C

[单选题]对钙的吸收具有促进作用的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆^(midden)、露天坑或厕所（）

A. 25m
B. 100m
C. 50m
D. 500m
E. 500～1000m

[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

A. 比较不发达^{(underdevelopment)}
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达^{(underdevelopment)}
E. 以上都不对

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