2022染整技术题库考前模拟考试183

1. [单选题]直接染料除用于棉纤维的染色外，还常用于下列哪种纤维的染色（）

A. 涤纶纤维
B. 粘胶纤维
C. 腈纶纤维

2. [单选题]加工前原料的重量是（）之比。

A. A、净料重量与出材率
B. B、损耗重量与出材率
C. C、净料重量与损耗率^{(attrition rate)}
D. D、毛料重量与损耗率^{(attrition rate)}

3. [单选题]精瘦肉类在腌制调理过程中的吃水现象属于（）。

A. A、蛋白质水解
B. B、蛋白质凝胶
C. C、脂肪乳化
D. D、淀粉老化

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