关于沙门菌属表述不正确的是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、急性毒性(acute toxicity)、食物中毒(food poisoning)、牛乳及乳制品、二巯基丙磺酸钠、抗毒血清(antitoxine)、罐头食品、砷化物中毒(arsenic poisoning)、奶及奶制品、淀粉类食品(staple food)

[单选题]关于沙门菌属表述不正确的是（）。

A. 中毒多发在夏秋季
B. 最适生长温度为15～20℃
C. 以感染型食物中毒为主
D. 革兰阴性菌
E. 不耐高温

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[单选题]肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。

A. 产生致呕吐毒素
B. 产生内毒素
C. 对组织的侵袭力
D. 迅速繁殖
E. 产生外毒素

[单选题]广泛用于食品包装的材料是（）。

A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚丙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚苯乙烯
E. 聚乙烯

[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。

A. 神经精神型
B. 胃肠炎型
C. 溶血型
D. 心脏衰竭型
E. 肝肾损伤型

[单选题]黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。

A. 豚鼠
B. 大白鼠
C. 鸭雏
D. 猫
E. 猪

[单选题]以下哪项为食物中毒发病特点（）。

A. 中毒患者临床表现存在个体差异
B. 潜伏期短
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 人与人之间传染
E. 无明显季节性

[单选题]砷化物中毒^{(arsenic poisoning)}有效解毒剂（）。

A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 肉毒多效价抗毒血清
D. 美蓝+维生素C+葡萄糖
E. 依地酸二钠钙

[单选题]易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。

A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。

A. 鱼、虾等海产品
B. 霉变食品
C. 淀粉类食品^{(staple food)}、剩米饭、奶制品
D. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱

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