大型真菌可以用现代（）技术培养它们的菌丝体作为调味品。

【名词&注释】

企业管理(enterprise management)、菌丝体(mycelium)、调味品(condiment)

[单选题]大型真菌可以用现代（）技术培养它们的菌丝体作为调味品。

A. A、科学
B. B、工业
C. C、发酵
D. D、酿造

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学习资料：

[单选题]饮食企业管理包括（）、经营、服务活动等。

A. A、产品
B. B、生产
C. C、销售
D. D、成本

[单选题]面团可分为水调面团，（），油酥面团，米粉面团和其他面团五类。

A. B

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