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2022管理学题库餐饮服务与管理题库每日一练强化练习(06月13日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-13     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022管理学题库餐饮服务与管理题库每日一练强化练习(06月13日)，更多餐饮服务与管理题库的每日一练请访问必典考网管理学题库频道。

1. [单选题]中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。

A. 五分
B. 六分
C. 八分
D. 十分


2. [多选题]以下属于俄式菜的特点的有：（）

A. 讲究花色，口味清淡
B. 口味偏咸偏酸
C. 喜用鱼子酱
D. 用米，面做菜
E. 肉类烧得很透


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