第四章农产品质量与食物安全题库2022专项训练每日一练(06月04日)

1. [多选题]()是食物与营养发展的重点领域。

A. 奶类产业
B. 食品加工业^{(food processing industry)}
C. 水产品产业
D. 大豆产业
E. 肉类产业

2. [单选题]动物检疫是（）。

A. A、行政行为
B. B、职业行为
C. C、企业行为
D. D、技术行为

3. [单选题]（）的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。

A. 食品法规
B. 食品管理
C. 食品监管
D. 实验室检测

4. [多选题]农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准的有（）。

A. 农产品标准
B. 农业环境标准^{(environmental standard)}
C. 农业投入标准
D. 农产品的包装和标识方面的标准
E. 生产技术规程

5. [多选题]大多数国家的食品管理体系包括（）。

A. 食品法律
B. 食品管理
C. 食品监管
D. 食品开发
E. 实验室检测

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