慢性胰腺炎患者膳食（）。

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、严格控制(strictly controlled)、高蛋白(high protein)、特殊要求(special requirements)、烹调油(cooking oil)、性刺激(sexual stimulation)、上升幅度(rising amplitude)、急性坏死出血性胰腺炎、继发性低血糖(secondary hypoglycemia)、少量多餐

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食（）。

A. 少量饮酒
B. 含脂肪多的食物
C. 少量多餐
D. 油炸食品
E. 化学性和机械性刺激的食物

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学习资料：

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）。

A. 减少腌渍食品或不新鲜食品的摄入
B. 增加维生素C、E和硒等的摄入
C. 避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D. 避免暴饮、暴食
E. 增加脂肪摄入

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施包括（）。

A. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
B. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
C. 严格控制脂肪的摄入量
D. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油
E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

[单选题]可食用高纤维膳食的疾病是（）。

A. 慢性胃炎
B. 脂肪肝
C. 溃疡性结肠炎
D. 节段性肠炎
E. 吸收不良综合征

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。

A. 限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
B. 全程严格限制脂肪量
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

[单选题]男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠造瘘及胰周置管术。

A. B

[单选题]十二指肠溃疡宜选择（）。

A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁，带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食

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