肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。

【名词&注释】

刺激性(irritation)、病理变化(pathological changes)、恢复期(convalescence)、高蛋白饮食(high protein diet)、呕吐物(vomit)、绿豆汤、不明显(not obvious)、高热量(high calorie)、少量多餐、紫黑色

[单选题]肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。

A. 蛋白合成减少
B. 肝糖原减少
C. 必需脂肪酸摄入减少
D. 微量元素锌缺乏
E. 维生素B1摄入减少

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学习资料：

[单选题]急性胰腺炎的病理变化是（）。

A. 胰腺水肿
B. 胰腺管损伤
C. 伴胃十二指肠炎
D. 胰腺及周围组织坏死
E. 胰岛素分泌增加

[单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（）。

A. 高蛋白饮食
B. 普食
C. 无脂高糖类流质
D. 要素膳食
E. 低糖类、高蛋白半流质饮食

[单选题]肝硬化患者烹调要求（）。

A. 为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品
B. 有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
C. 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D. 有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
E. 有上消化道出血时供应流质、半流质或软食

[单选题]慢性食管炎膳食可选择下列哪种食物（）。

A. 咖啡
B. 巧克力
C. 全脂牛奶
D. 脱脂牛奶
E. 橘汁

[单选题]迟缓型便秘不应选择的食品是（）。

A. 洋葱
B. 大豆及其制品
C. 酵母
D. 粗粮
E. 白酒

[单选题]男性，32岁，司机，肥胖。饱食和大量饮酒后，发生剧烈腹痛、呕吐，呕吐物为所进食物，剑突偏左略有抵抗，平素健康。

A. D

[单选题]男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。

A. E

[单选题]短肠综合征饮食治疗第二阶段首选（）。

A. 少渣半流
B. 高纤维膳食
C. 淀粉食物
D. 低蛋白膳食
E. 流质饮食

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