2022高级客房服务员题库模拟试题152

1. [单选题]物品供应部是饭店的物品管理部门，同时还负责采购工作，做好采购、保管工作可以减少浪费、（）和节约用活资金。

A. A、提高工作效率
B. B、减少库存积压
C. C、促进资金周转
D. D、节省人力

2. [单选题]市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。

A. A、市场调查、市场预测
B. B、营销环境分析、新产品开发
C. C、价格制定、产品促销
D. D、开拓市场^{(open up market)}、实现经营目标

3. [单选题]职业道德是培养和造就职工队伍，提供优质服务^{(provide good service)}的（）准则。

A. A、道德
B. B、思想
C. C、工作
D. D、服务

4. [单选题]黄酒的酒度一般在（）度。

A. A、10～15
B. B、15～20
C. C、20～30
D. D、30～40

5. [单选题]客房部预算，实际上是对客房部经营活动中的（）开支进行预先的估算。

A. A、用品
B. B、人工
C. C、费用
D. D、设备

6. [单选题]俄罗斯的首都莫斯科是欧洲第（）大城市。

A. A、一
B. B、二
C. C、三
D. D、四

7. [单选题]新员工主要参加入店教育和（）。

A. A、发展培训
B. B、岗前培训
C. C、交叉培训
D. D、在职培训

8. [单选题]重要接待任务的特点是（），服务质量要求高，接待标准高，客房服务员^{(hotel attendants)}所担负的责任大。

A. A、宾客的身份高或特殊
B. B、所住房间价格贵
C. C、宾客的知名度高
D. D、任务保密性强

9. [单选题]客房清洁逐级检查制度中客房服务员^{(hotel attendants)}自查制度的内容之一是（）。

A. A、检查的程序
B. B、检查的时间
C. C、自查的意义
D. D、检查的标准

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