【名词&注释】
氨茶碱(aminophylline)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、咖啡因(caffeine)、肿瘤发生(tumorigenesis)、无机盐(inorganic salt)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、癌症病人(cancer patients)、转换率(conversion rate)、高热量(high calorie)
[单选题]下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖()。
A. 花生四烯酸
B. 共轭亚油酸
C. 膳食纤维
D. α-亚麻酸
E. 植物固醇
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[单选题]关于肿瘤患者蛋白质代谢异常,说法错误的是()。
A. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B. 总体蛋白质更新率下降
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 肌肉蛋白质合成率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解
[单选题]口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是()。
A. 低脂、低蛋白(low protein)食品
B. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
C. 硬质食品
D. 低能量食品
E. 清流质食品
[单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是()。
A. 棕榈酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 共轭亚油酸
E. 月桂酸
[单选题]男性,50岁,因直肠癌收住入院,查身高169cm,体重55kg,三头肌皮褶厚度6mm,血清白蛋白30g/L,肌酐升高指数64%,体重指数19.2,淋巴细胞计数899/mm3,该病人营养不良的程度为()。
A. 轻度
B. 中度
C. 重度
D. 恶病质
E. 无法判断
[单选题]茶叶中的主要抗癌物质是()。
A. 茶多糖
B. 维生素C
C. 咖啡因
D. 茶多酚
E. 氨茶碱
[单选题]体力活动可使其发生的危险性减少的是()。
A. A.乳腺癌B.胃癌C.鼻咽癌D.肝癌E.结肠癌
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